條紋餃子怎麼做 條紋餃子的做法

1、紫甘藍洗淨切碎，鍋內倒入少量清水，把紫甘藍放進去煮出顏色。

2、菜鹽水浸泡後洗淨切碎，用料理機打汁。

3、準備好所有和麪用的液體。

4、把三種顏色都加入少許鹽和成麪糰，用保鮮膜蓋好放置三十分鐘醒面。

5、醒好的麪糰用擀麪杖擀成橢圓形，放在麪條機內壓成薄片，依次把另外兩種麪糰全部壓好。

6、三種顏色面片疊放在一起，用刀切成三份疊在一起，用刀橫切，把切面朝上平放。

7、擺成麪條機的寬度，撒上面粉，用手摁扁後放入麪條機壓成薄片，壓好後放在案板上，撒上面粉，找一個圓形水杯蓋，壓出圓形面坯，依次壓出所有面坯。

8、取一個面坯，放上肉餡，跟平時包餃子一樣包裹就好了。