蒸龍利魚要多長時間 蒸龍利魚需要多久
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1、龍利魚一般在水開後大火蒸制5-6分鐘即可熟透,因爲它的魚肉特別的薄,所以說不需要烹飪太長的時間。
2、時間過長的話,可能會導致龍利魚的肉質變得更加的柴而沒有滑嫩的感覺。除此之外,我們還可以用龍利魚在鍋中進行煎制,等我們的龍利魚已經兩面金黃之後,再放入一些胡椒粉,可以使得龍利魚的味道更加的好。如果不確定龍利魚是否熟透可以用一根筷子去戳一下魚肉,如果非常容易就插進去說明龍利魚就是熟了。
3、切忌用冷水蒸龍利魚, 因爲魚在突遇高溫時,外部組織凝固,可鎖住內部鮮汁。
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