雪裏紅醃製後多久可以吃 雪裏紅醃製後多長時間纔可以吃呢
1、醃製的雪裏紅10天后就可以食用。
2、主料:雪裏紅2斤、泡菜鹽1袋。
3、將雪裏紅去掉老葉,大根,清洗乾淨,散開放陰涼處晾上一兩天。
4、待雪裏紅放蔫,去除黃葉後就可以準備醃製了。
5、把醃菜的小缸清洗乾淨,涼幹。
6、把雪裏紅放入缸內,按照一層雪菜,一層鹽進行擺放,邊放邊用手使勁壓一下,雪菜和鹽的比例,按照10:1或10:2,越往上撒鹽越多。
7、碼放好後,放到陰涼處,找一個重物壓上。
8、醃下後的第二天,就可以看見下面有鹽水了,間隔一兩天,就上下翻騰一下。使雪裏紅都能沾上鹽水。放置十天後,就可以吃了。
9、醃好後拿出來的雪裏紅,清炒或配肉都很好吃。
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