烤箱烤全雞的做法 烤箱烤全雞怎麼做
1、主料:雞1只。
2、輔料:洋蔥適量、胡蘿蔔適量、西芹適量。
3、將整雞內臟去掉洗乾淨,瀝乾水。
4、生薑、洋蔥去皮洗淨,切絲備用;大蒜剁成蒜蓉。
5、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻,再加入薑絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻。
6、把整雞放入調料醬中,雞身塗上醬料,塞入部分醬料進雞肚中。
8、把全雞從嘴到尾串過烤叉,雞翅和雞腿用鐵絲紮好,預熱好烤箱,放入全雞,下面放接渣盤或錫紙接油渣。
9、使用上下火+轉叉功能,150度烤20分鐘後取出塗一次醃料,再烤40分鐘即可。
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