臘腸晾制方法 如何晾制臘腸
1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的,不然曬不及時幹容易壞。 灌腸時選用後肘肉比較好,這樣帶有一定的肥肉,省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。
2、將分好段的香腸做進一步處理,這是很關鍵的一步,就是用竹籤在上面個間隔着紮上許多小孔,一來容易晾曬,二來可以控去淌出來的油脂。
3、現在就是晾曬了的問題了。一般大都是晾曬在背陰處,而且通風比較好的地方。隔兩天翻個面,一般一星期左右就差不多了。
4、也可以將灌好的香腸拿到室外晾曬,因爲自制香腸一般在入冬以後,所以日頭不毒,氣溫低也不容易壞,不過記得晚上要移回室內或者走廊,這樣晾曬三兩天後再在室內風乾。
5、香腸晾曬好了,就可以上鍋蒸了,一般蒸半個鐘頭足夠了。晾涼後就可以裝入保鮮袋或者食品袋中,存放於冰箱冷凍室保存,隨吃隨取,也有晾曬後直接凍起來的。
-
拉薩什麼時候旅遊最旺季
拉薩的旅遊旺季通常是在每年的夏季(6月至8月)和秋季(9月至10月),這段時間天氣較爲溫暖舒適,是遊客們前往參觀的最佳時機。此外,藏曆新年(農曆正月七年級)也是一個非常熱鬧的時節,吸引了大量遊客前往體驗當地的傳統文化活動和慶祝活動。...
-
西紅柿高產怎麼種植
西紅柿是一種比較容易種植和管理的作物。以下是西紅柿的高產種植方法:1.土壤準備:選擇肥沃、排水良好、富含有機質的土壤。在春季前進行耕種和翻整,加入適量的腐熟堆肥或有機肥料。2.品種選擇:選擇高產性好、抗病蟲害的西紅柿品種。常見的高產品種有美樂、夏果、巨...
-
07是什麼生肖
07不代表任何生肖,生肖是在中國傳統的十二生肖中表示一年中的一個動物,分別爲鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬。每個生肖代表了不同的特徵和象徵意義。...
-
夢見自己離家出走
夢見自己離家出走可能代表着你在現實生活中感到不滿或困惑,想要逃離現有的環境或責任。這個夢象徵着你對當前狀況的不滿,並且可能想要追求自由和獨立。這個夢境可能意味着你對家庭、工作或人際關係中的某種束縛或侷限感到厭倦。你可能渴望有更多的自主權和決策權...