豆角怎麼醃製纔好吃 豆角這樣醃製好吃到爆

1、醃豆角是想讓醃好的豆角好吃又脆，在醃的時候一定要加入適量的白酒和花椒，它需要的具體材料是新鮮豆角2000克，朝天椒30克，食用鹽和花椒以及白酒各適量準備一些。

2、把準備好的豆角用清水洗淨，去掉兩端，放在陰涼的地方，晾乾表面的水分，辣椒也洗淨以後晾乾，在鍋中放清水加熱，燒開以後放花椒，再煮二分鐘，關火以後降溫。

3、把晾好以後的花椒水倒在醃菜的罈子中，再把處理好的豆角和辣椒一起放到罈子中，要讓花椒水把豆角沒過，蓋上罈子蓋，放在陰涼的地方醃製，一週以後裏面的豆角就能醃好。