如何做烤板栗 做烤板栗的方法

1、配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。

2、板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)。

3、切好的栗子放入碗裏，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。

4、攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

5、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。

6、白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裏，成爲糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處)。

7、刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。