靈芝燉肉的方法 靈芝燉肉流程

1、主料：豬肉(瘦)500克。

2、輔料：黃芪15克,靈芝15克。

3、調料：黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克。

4、靈芝黃芪燉肉的做法：將靈芝、黃芪洗淨潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗淨後放入沸水鍋內焯去血水，撈出用清水洗淨，切成小方塊。

5、淨靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內，注入適量清水。用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉，燉至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調味即成。