咖喱蟹的家常做法 咖喱蟹的烹飪方法
經驗3.15W
1、材料:螃蟹、咖喱粉、西芹200克、蔥、香菜、紅辣椒、洋蔥、醬油、椰奶、水。
2、將螃蟹處理好,去除腮等不能食用的部分,洗淨後切塊備用,西芹摘去葉子,洗淨後斜切成段備用,洋蔥也切絲備用;
3、起油鍋,將螃蟹塊醮上少許麪粉放入鍋中,炒熟至外表呈金黃後撈出備用。將鍋燒熱,加入洋蔥、紅辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出後,再倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段,加入醬油、椰奶,炒熟後裝盤,撒上香菜末即可。
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