豆腐剩下了怎麼保存 有什麼比較好的保存辦法
1、通過晾曬做成豆腐幹,將豆腐切成薄片,在太陽底下晾曬。做成豆腐乾之後,就可以很長久地保存。
2、流動水保存法,將鮮豆腐放在盆子中,然後再將自來水打開,水量不需要太大。水慢慢地淋在鮮豆腐上面。可以短時間地保存。
3、鹽水浸泡保存法,白開水晾涼之後,放入些許鹽,將鮮豆腐浸泡在淡鹽水裏面,也可以短時間地保存鮮豆腐。
4、切片撒鹽保存法,可以較長保存時間,將鮮豆腐切成薄片,在薄片之間撒上鹽。這樣可以保存鮮豆腐,保存的時間就可以在一星期以上了。
5、放入冰箱冷藏室,當然在有冰箱的情況下,還是放在冰箱的冷藏室裏面可以保存的時間更久一些。不過,口感相對於流動水保存法,可能要差一些。
6、放入冰箱冷凍室,做成凍豆腐,吃起來,別有一番滋味,將豆腐放入冷凍室之後,豆腐中間就會出現一些鬆軟的孔。做菜的時候,更容易吸收佐料的味道。味道會更鮮美。
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