豆腐怎麼保鮮比較久 怎麼保存豆腐
1、準備一個大盆,然後把豆腐放進去,這時候加入涼開水。注意是涼開水,因爲開過的水基本不含細菌,細菌在加熱過程中已被殺死。讓水沒過豆腐,然後放到冰箱裏,這樣保存豆腐可以防止豆腐與冰箱中的空氣接觸,所以就不會滋生新細菌了。這樣豆腐就能放一週左右,想炒豆腐時就直接拿出來炒。
2、用水煮豆腐,先把清水燒開,然後加入豆腐煮熟,這樣可以更好地殺菌,還能排出豆腐內的水,煮好後放在冰箱裏可以保存八天左右呢。
3、把豆腐切塊兒,在鍋里加入油,先把豆腐塊全煎一遍,然後把油控幹,放在低溫陰涼的地方保存,這樣可以保存十天左右,這樣處理的豆腐拿來炒菜的話,口感和味道要比之前強很多。最後要強調的是豆腐冷凍後產生的物質可以防止脂肪堆積,起到幫助減肥作用。
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