雞蛋玉米豌豆餅的做法 雞蛋玉米豌豆餅怎麼做

1、原料：雞蛋、麪粉、牛奶、甜玉米粒、豌豆粒、白糖各適量。

2、準備雞蛋牛奶玉米粒豌豆。（玉米和豌豆是熟的）。

3、取少許豌豆和玉米放入碗中，加入白糖並打入雞蛋。

4、攪拌均勻以後，加入適量麪粉。

5、再次攪拌均勻。（這個時候麪糊是比較乾的）。

6、緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多。

7、待雞蛋麪糊比較稀，提起筷子，蛋液會輕鬆往下滑即可。

8、平底鍋刷一層薄油，開小火，稍微預熱一下。

9、倒入一半雞蛋麪糊，轉動鍋，讓雞蛋糊均勻鋪滿鍋底。

10、不要去鏟，等餅底部煎熟以後，只要輕輕晃動鍋，餅就自己會滑動。然後翻面煎熟即可。