香菇糖醋排骨 香菇糖醋排骨的製作方法
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1、排骨洗淨斬塊先焯水。
2、焯水後的排骨就拿去煲湯了,這一步就是在湯內撈出的排骨了。
3、香菇提前浸泡好後切塊。
4、鍋中熱油爆香蒜米。
5、把排骨倒入翻炒出香。
6、拿一個碗裏面加適量陳醋,老抽,料酒,冰糖,生抽,水攪拌均勻。
7、把香菇倒入鍋中翻炒。
8、把之前攪拌好的糖醋汁倒入鍋中。
9、蓋上鍋蓋大火煮開改中小火至湯汁收幹。
10、撒適量蔥花斷生即可。
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