生芝麻和熟芝麻區別 生芝麻和熟芝麻有哪些不同
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1、氣味不同。熟芝麻聞上去會有一股比較焦的香味,而且這股香味比較濃,生芝麻則沒有這種香味。
2、口感不同。熟芝麻可以品嚐到一股香味,而且吃完之後嘴巴感覺不會澀,如果是生芝麻,品嚐起來就會有一股比較生澀的味道。
3、顏色不同。生的白芝麻,不炒它就比較白點,若是炒過的芝麻多少會有些烤過的黃褐色。
4、吸收不同。消化吸收的角度來看,雖然營養沒有流失,但生芝麻由於表面有一層芝麻皮,所以對於腸胃有問題的人來說不宜食用,容易不消化,所以建議不要生吃芝麻。
標籤:芝麻
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