鋁箔紙使用方法是什麼 鋁箔紙使用方法介紹
1、燒烤食物
鋁箔紙利用金屬有熱傳導的功能,來達到燒烤食物,用時幫助熱能均勻散佈到食物裏,但正反兩面做了不同的區別,在亮面處利用反光原理,達到隔絕熱輻射,就像汽車遮陽板,在霧面則利用吸收熱能,像平時燒肉時,利用鋁箔紙來加速食物烤熟的時間。
烤肉時離熱量有距離,它是熱輻射,所以用亮面向外會把熱打回去。烤肉時一定要用霧面向外,隔熱時要用亮面向外。
口訣就是“霧下亮上”,還要記得烤熟後再刷醬,不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質,因爲鋁箔紙是金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起時,會發生化學變化,容易產生對人體有害的物質。
2、生活妙用
將用過的鋁箔紙揉成一小團,丟進洗碗槽的排水孔。鋁箔紙團經水沖洗會與排水孔衝撞,產生金屬離子作用,排水孔就不易沾黏廚餘的油膩,並有除臭的功能。
揉成小團的鋁箔紙會有許多棱線及棱角,可像砂紙般產生刮削作用。這時就可用來刮馬鈴薯、牛蒡、老薑等果皮,不用擔心削掉太多,且細節部位也容易削,成爲安全的削皮器。
也可取代菜瓜布用來括除鍋子底層燒焦處。不過,如果家中使用的是不鏽鋼鍋,就避免使用此方法,容易刮傷。
家中變鈍的剪刀只要在折成兩三層厚的鋁箔紙上剪一剪,便可輕易地讓剪刀恢復雄風。同理也可以用幾張重迭的鋁箔紙對摺再用菜刀慢慢裁開,作爲現成的磨刀石!
天氣一冷,排水管容易結冰水出不來。這時,可用鋁箔紙將水管包裹好,據說這樣可以隔絕冰凍的空氣,抑制水管結冰。
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