錫箔紙糯米飯怎麼做 如何製作錫箔紙糯米飯
經驗2.14W
2、把糯米泡發的水倒掉,在另一個碗裏混合泡髮香菇的水和排骨的醃料,倒入糯米里使其上色,水分恰好沒過糯米高度即可。
3、糯米上鍋蒸20分鐘,夾生也沒關係,火候以糯米全部吃進香菇水上色爲度,蒸的時候香菇切條,錫紙剪裁成合適大小備用。
4、錫紙放於案板上,舀入一勺糯米飯攤平,米飯上放置香菇和醃漬一夜的排骨,包好錫紙,排入蒸籠,大火蒸45分鐘即可。
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