白豆腐不能和什麼一起吃 白豆腐不能和哪些一起吃

1、不能和草酸含量高的食物一起吃，例如菠菜。主要是因爲白豆腐中含有大量的遊離鈣，這些遊離鈣很容易與草酸發生反應，產生難溶於水的草酸鈣。兩者同吃，輕則影響人體對鈣的吸收，導致消化不良，重則會導致人體產生結石；不能和蜂蜜一起吃。

2、白豆腐中含有大量的植物蛋白以及多種礦物質元素，而蜂蜜中則含有大量的酶。因此兩種食物一起吃，容易導致植物蛋白髮生性變或者這些物質發生反應產生有毒有害物質。輕則導致腹瀉，重則導致耳聾；不能和紅糖一起吃。紅糖中含有大量的有機酸，容易使白豆腐中的蛋白質發生性變，產生沉澱，不利於人體對蛋白質粉吸收。