韭菜和芹菜能一起吃嗎 韭菜和芹菜可以一起吃嗎
1、韭菜和芹菜可以一起吃,兩者都屬於蔬菜,韭菜中富含膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素E、鉀、鈣、鎂等,芹菜中富含膳食纖維、維生素A、鉀、鈣、磷、鐵等,從營養成分上講並不衝突,還可以相互補充,對預防和緩解便祕也有一定幫助,只要不對其中之一過敏,是可以一起吃的。
2、從中醫方面講,韭菜性溫,味甘、辛,具有溫中開胃、補腎健脾、壯陽固精、散瘀行滯等作用,適合早泄、遺精、遺尿、痛經、乳汁不通等的人羣吃。芹菜性涼、味甘,有清熱除煩、平肝健胃、利水消腫、涼血止血的功效,適合黃疸、咳嗽痰多、牙齦腫痛、小便淋痛、白帶過多、月經不調等的人羣吃。兩者一起吃,還可以豐富口感,提升食用價值。
3、但有些人認爲芹菜可以降血壓、控制血壓,只是其中的芹菜甲素、芹菜乙素等有降壓作用,但含量非常少,不足以達到這種作用,所以應理性對待。吃芹菜和韭菜的時候也要注意,儘量現做現吃,避免隔夜。
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