粿條怎麼做好吃 粿條的烹飪方法
經驗1.18W
可以做炒粿條,具體做法如下:
1、材料:粿條半斤、豆芽一小把、青菜一小把、瘦肉一小塊、蒜少許、薑絲少許。
2、粿條切對半;豆芽、青菜洗淨備用;瘦肉切絲,用少量地瓜粉、鹽、料酒醃漬5分鐘。
3、油鍋熱後,蒜、薑絲爆香,瘦肉下鍋滑油,起鍋。
4、粿條下鍋翻炒幾分鐘,生抽、料酒沿鍋邊淋一些,接着,倒入豆芽、青菜,翻炒1分鐘,加少許鹽、白糖,把瘦肉加進去,炒勻出鍋。
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