木耳腐竹做法 木耳拌腐竹的做法

1、食材：腐竹100克，木耳50克，黃瓜1根，辣椒油1湯匙，大蒜2瓣，芝麻油1湯匙，白糖1/2湯匙，食鹽3克，米醋2湯匙，醬油1湯匙。

2、木耳和腐竹提前用清水泡發好，腐竹泡發至無硬心，木耳擇洗乾淨。

3、腐竹切成段，黃瓜切丁。

4、鍋加水燒開，下入木耳焯水1-2分鐘。

5、在下入腐竹燙一下，將腐竹和木耳一起撈出，放在冷水中投涼，撈出用手攥淨水。6、放在盆內，加入黃瓜丁和蒜末，辣椒油，芝麻油，鹽，白糖，米醋，醬油。

7、翻拌均勻，即可盛出裝盤。