乾煸排骨怎麼做好吃 乾煸排骨的做法

1、材料：蔥薑蒜，醬油，胡椒粉，孜然粉，幹辣椒或者辣椒粉，花椒少許，料酒。

2、一鍋冷水，放入兩片薄姜長蔥段三根少許花椒，放入排骨，燒開去泡撈出瀝乾。

3、鍋內放油，不能多，將油在鍋中攤開，下蔥薑蒜少許花椒扁炒出香味兒，下排骨，翻炒，加少許料酒，微黃時下醬油，放入各種喜歡的味道調料，出鍋前再抓把蔥，淋少許香油即可。