嘉本納沙威濃和赤霞珠
嘉本納沙威濃和赤霞珠是兩種常見的葡萄品種,在葡萄酒生產中都有重要的地位。
嘉本納沙威濃,又稱爲CS品種,是一種非常受歡迎、廣泛種植的紅葡萄品種。它的主要特點是酸度高、色澤深濃、單寧豐富、果香濃郁,常被用於製作重口味、適合陳年的葡萄酒。
而赤霞珠,又稱爲Cabernet Franc,是一種著名的紅葡萄品種,常用於製作葡萄酒的混釀和提升香氣。赤霞珠的酸度和單寧相對嘉本納沙威濃較爲柔和,香氣清新,常被用於製作輕盈、帶有濃郁果香的葡萄酒。
兩種葡萄品種在葡萄酒製作中都有各自的優勢,也常常被用於混釀,以製作出更加豐富、複雜的葡萄酒。
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