臭豆腐湯的做法

臭豆腐湯是一道以臭豆腐爲主材製作的湯品。以下是一種常見的臭豆腐湯的做法：

所需食材：
- 臭豆腐：適量
- 雞蛋：2個
- 青菜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 蔥薑蒜末：適量

步驟：
1. 將臭豆腐切成小塊。
2. 熱鍋冷油，將蔥薑蒜末放入鍋中炒香。
3. 加入適量的水，煮沸。
4. 將臭豆腐塊放入鍋中，繼續煮沸5分鐘。
5. 把雞蛋打入碗中攪拌均勻，倒入鍋中煮熟。
6. 加入適量的鹽和醬油進行調味。
7. 最後，加入切好的青菜，燒開後煮1分鐘即可。

這樣，一碗香味濃郁的臭豆腐湯就製作完成了。可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料，增加口感和味道。