骨頭連藕湯的做法
骨頭連藕湯是一道營養豐富的家常湯品,製作簡單,口感清香,適合全家人享用。下面是骨頭連藕湯的製作步驟:
所需材料:
- 豬骨:500克
- 蓮藕:2根
- 姜塊:幾片
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
步驟:
1. 將豬骨洗淨,放入鍋中,加入適量清水浸泡30分鐘,然後將水倒掉。
2. 再次加入足夠的清水,加入姜塊和適量的料酒,煮沸後撇去浮沫。
3. 將鍋中的豬骨煮沸後,改爲小火慢燉2-3個小時,使湯汁變得渾濃。
4. 將蓮藕去皮,切成適當大小的塊狀準備好。
5. 當豬骨燉煮時間快結束時,加入蓮藕塊,繼續慢燉20-30分鐘,直到蓮藕變得熟軟而不爛。
6. 最後,根據個人口味加入適量的鹽和白胡椒粉,煮沸後即可關火。
骨頭連藕湯的營養豐富,骨頭提供蛋白質和礦物質,蓮藕富含膳食纖維和維生素,常喝此湯可以起到滋補身體,強身健體的作用。
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