骨頭雪梨湯的做法

骨頭雪梨湯是一道具有滋補作用的湯品。以下是製作骨頭雪梨湯的基本步驟：

材料:
- 豬骨或者雞骨 500克
- 雪梨 2個
- 枸杞 適量
- 薑片 適量
- 紅棗 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 將骨頭放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。然後倒掉水，把骨頭沖洗乾淨。這一步是爲了去除血水和雜質。

2. 把沖洗乾淨的骨頭放入鍋中，加入足夠的水，煮沸。然後轉換到小火，繼續煮30分鐘至1小時，以便從骨頭中提取出充分的營養。

3. 在煮骨頭的同時，將雪梨去皮去核，切成小塊。

4. 當煮骨頭的時間接近時，在鍋中加入切好的雪梨、薑片、枸杞和紅棗。繼續煮10分鐘，以便雪梨能夠煮熟但不爛。

5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽來調味即可。

6. 關火，蓋上鍋蓋，等待湯稍微冷卻一些後即可食用。

骨頭雪梨湯可熱飲也可冷飲。它有助於潤肺，滋陰養顏，並具有一定的清熱解毒的作用。