雪梨雞湯的做法及功效 雪梨雞湯怎麼做
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1、雪梨雞湯的做法:
⑴材料:土雞切塊600克,水梨1顆,紅蘿蔔半條,美白菇1包,姜3-4片,紅棗7-8顆,枸杞少許,鹽少許,米酒1匙。
⑵雞肉洗淨滾水中川燙,撈起備用。薑切片,美白菇洗淨去根部,紅蘿蔔去皮切片、水梨去皮去核切大塊,備用。
⑶將川燙好的雞肉,水梨、紅棗、枸杞、薑片一起放入湯鍋。
⑷加水(淹過食材一些即可)、米酒,大火煮滾轉小火燉煮。
⑸約40-50分鐘後,加入美白菇,煮滾調味即可。
2、雪梨加雞燉湯,有清腸潤肺的效果。
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