大紅袍沖泡方法及步驟

大紅袍是一種名貴的巖茶，沖泡時需要注意以下幾個步驟：

1. 準備好茶具：茶壺、茶杯、白開水、茶葉、蓋碗、茶匙等。

2. 洗茶：將適量大紅袍放入茶壺中，加入冷水，稍微浸泡1~2分鐘；倒掉冷水，用95℃左右的熱水快速沖洗茶葉，倒掉沖洗用的水，保留茶葉。

3. 第一泡：將熱水注入茶壺，稍等片刻，倒入茶杯，直至茶杯七成滿。

4. 動口： 第一泡用於“動口”（即讓口腔適應茶的味道），不是重點喝品。頂尖好茶可以僅靠口腔即可感知美妙的香味。

5. 第二泡至第五泡：由於大紅袍的茶性溫和，每一次沖泡都有廣闊的發揮餘地，可依據個人口感調整次數和時間長短。一般30秒左右的沖泡時間即可。4~5泡即爲最佳口味。

6. 喝完後，可將渣滓過濾掉，並用開水清洗茶具，防止茶味殘留。