豆腐湯怎麼做好吃

豆腐湯的做法有很多種，下面是一種簡單但好吃的方法：

材料：
1. 嫩豆腐：300克
2. 雞湯或高湯：500毫升
3. 青菜（例如菠菜、豆苗、小白菜等）：適量
4. 蔥末：適量
5. 薑末：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀或小塊，青菜洗淨備用。
2. 熱鍋中倒入適量油，加入蔥末、薑末，炒香。
3. 倒入雞湯或高湯，煮沸。
4. 把豆腐塊放入鍋中，煮1-2分鐘。
5. 加入適量的醬油和鹽，根據個人口味調整調味品的用量。
6. 最後放入洗淨的青菜，煮至青菜變軟即可。
7. 關火後，撒上少許蔥末點綴即可。

溫馨提醒：
1. 豆腐口感嫩滑，煮的時間不宜過長，否則容易煮爛。
2. 青菜的選擇可以根據個人口味來決定。
3. 如果想要湯更濃郁，可以加入適量的雞精或味精。
4. 可以根據自己的喜好加入其他食材，例如香菇、蝦仁等，來增加口感和營養。