夏天什麼菜最旺

在夏天，有一些菜品特別受歡迎和旺盛，常見的包括：
1. 涼拌黃瓜：黃瓜有清涼解暑的作用，涼拌黃瓜可以口感爽脆，清爽開胃。
2. 涼拌西紅柿：西紅柿富含維生素C和番茄紅素，味道酸甜，能夠幫助消暑。
3. 涼拌茄子：茄子是夏季常見的蔬菜，涼拌茄子口感鮮美，搭配適量的香油和調味品，更加美味可口。
4. 涼拌豆芽：豆芽味道清甜爽口，涼拌豆芽可以增添口感的豐富性，還能幫助消暑。
5. 涼拌海帶絲：海帶絲富含藻膠，口感細膩，涼拌海帶絲不僅爽口，還有助於清熱解毒。
6. 刺身：夏季是吃海鮮的好時節，刺身是日本料理中常見的生魚片，鮮美爽口，清涼解暑。
另外，夏季還有很多其他清涼解暑的菜品，可以根據個人喜好和當地季節蔬菜來選擇。