關於肉卷的知識

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白菜肉卷的做法

白菜肉卷是一道美味健康的菜餚，口感鮮嫩多汁，營養豐富。下面是一種常見的白菜肉卷的做法，簡單易學，你可以在家輕鬆嘗試一下。所需食材：-白菜葉-豬肉餡-蔥薑蒜末-生抽、鹽、胡椒粉適量-蠔油、雞精適量-料酒適量-食用油適量...
香菇木耳卷怎麼做香菇木耳肉卷的做法

1、食材：麪粉500克、酵母5克、豬肉餡400克、香菇19克、木耳23克、蠔油10克、生抽18克、鹽14克。2、麪粉過篩加酵母，分次放溫水和勻，成絮狀時揉成團，蓋上溼紗布醒發2小時(室溫五度左右)。3、水發木耳、香菇，切碎。肉餡加姜...
咖喱雞肉捲餅的做法咖喱雞肉捲餅分享

1、食材：雞腿肉1磅、檸檬1個、橄欖油1/4杯、鹽5克約1小勺、黑胡椒粉適量、蒜瓣3瓣、孜然粉1小勺、煙燻辣椒粉1小勺、薑黃粉半小勺、咖喱粉2大勺、肉桂粉半小勺、蒜粉1小勺、紅糖2小勺約10克、洋蔥1個、幹歐芹葉適量。2...
冬瓜肉卷湯的做法

材料：-冬瓜：500克-豬肉絞肉：200克-蔥：1根-姜：適量-雞蛋：1個-油：適量-鹽：適量-醬油：適量-雞精：適量做法：1.冬瓜去皮，切成薄片。豬肉絞肉加入蔥薑末、鹽、醬油、雞精攪拌均勻，醃製片刻。2.取一片冬瓜片，放上適量的肉餡，捲成卷狀。3.雞...
肉卷皮的做法大全集

以下是關於肉卷皮的做法大全集：1.火腿肉卷皮材料：-雞胸肉200克-火腿片4片-鹽適量-黑胡椒粉適量-雞蛋液適量-麪粉適量-麪包糠適量-橄欖油適量步驟：1.將雞胸肉切成長而薄的片，用刀背拍打鬆軟，撒上鹽和黑胡椒粉。2.在每一片雞...
肉卷的肥肉怎麼弄怎麼弄肉卷的肥肉

1、先溫水揉麪，酵母溫水化開，蓋上蓋子放置20分鐘左右。2、碗中加入肉餡，加入生抽，老抽，鹽，油調味，攪拌均勻。3、面醒好後揉到光滑擀成麪餅，將調好的肉餡均勻塗抹到麪餅上。4、將麪餅捲起來大小均勻切開，放到已經水開了的鍋上，蒸...
怎麼做蘆筍肉卷好吃蘆筍肉卷的做法

1、用料：蘆筍6根、裏脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。2、將蘆筍洗淨。3、裏脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，醃製...
胡蘿蔔肉卷如何做胡蘿蔔肉卷怎麼做

1、材料：豆腐皮適量，豬肉適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，蔥適量，香菜適量，香油適量。2、準備食材：一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中備用。3、將豆腐皮切成邊長15釐...
蛋皮包肉卷的做法

蛋皮包肉卷是一道美味的中式料理，下面是製作方法：所需材料：-豬肉片或雞肉片-蛋皮（雞蛋、麪粉和水混合製成）-麪粉或澱粉（用於撒在蛋皮上）-蔬菜絲（可根據喜好選擇）-調味料（如鹽、糖、醬油、料酒等）步驟：1.準備好豬肉片或雞肉片。如...
陸豐肉卷的做法和配方陸豐肉卷做法步驟

1、配方。豬肉200g、鹽適量、蔥、姜、蒜末各適量、半勺十三香、生抽兩勺、老抽半勺、料酒少許、食用油70g、香油適量。2、豬肉先切成小塊，再剁成肉泥，剁得越碎越好，裝到盆裏。3、然後加入鹽、切好的蔥花和薑末、十三香、...
潮汕肉卷常溫可以放多久潮汕肉卷怎麼保存

1、冬天氣溫低至3度以下，潮汕肉卷可以在室溫條件下敞開放置48小時（肉卷鹽度要夠）否則易發酸。夏天溫度高，室溫下最長可保存12小時，且還需要使用風扇驅趕蚊蠅。2、潮汕肉卷最好的保存方式就是抽真空速凍，因爲其不含防腐添加...
冬瓜肉卷的做法冬瓜肉卷怎麼做

1、主料：200g冬瓜、100g香菜、100g豬肉。2、配料：適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、1/2個雞蛋清、適量生抽、10g火腿腸。3、將冬瓜切成5釐米左右的段。4、像削果皮一樣用刀沿冬瓜四周削下薄薄的皮。5、將冬瓜皮按十釐米左...
香蔥肉卷如何做香蔥肉卷怎樣做

1、主料：麪粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、豬頸背肉190g。2、輔料：花生油1茶匙、鹽1/2茶匙、蔥40g、水150g、胡椒粉適量、蠔油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1湯匙、生抽1茶匙、酒1茶匙。3、麪粉、奶粉、糖...
肉卷怎麼做好吃又香家常肉卷的做法介紹

1、食材：豬肉、油豆皮、地瓜粉、雞蛋、蓮藕、姜、蔥、鹽、五香粉、蠔油、雞精、香油、生抽。2、把豬肉洗乾淨，剁成肉餡，不用剁的太碎，姜蒜洗乾淨切碎放進肉餡裏，把蓮藕洗乾淨，切碎也放進肉餡中，再打入雞蛋。3、再加入鹽、蠔...
肉卷怎麼做好吃

要做好吃的肉卷，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：選擇喜歡的肉類，如牛肉、豬肉或雞肉等，切成薄片或細條狀。還需要準備適量的蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇等，洗淨切絲備用。2.醃製肉類：將肉片放入一個碗中，加入適量的生抽、料酒...
肉卷炒什麼好吃肉卷炒什麼好吃方法

1、食材準備：羊肉卷100克、金針菇200克、香菜1根、蔥適量、幹辣椒2個、生薑1片、食鹽適量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。2、準備好的金針菇，切掉根部不要，鍋中放入清水煮開放入金針菇放入綽水至熟，撈出控幹水分備用。3...
鮮蝦肉卷如何做簡單又美味

食材：瘦肉沫100克，雞蛋3個，蝦30克，麪粉3勺，鹽2勺，清水100毫升，胡椒適量，色拉油100毫升，老薑20克，芝麻適量。1、打二個雞蛋在碗中，加入三勺麪粉，一勺鹽，攪拌均勻。2、把蝦用開水泡軟，加老薑剁成沫。（如果是鮮蝦就不用泡了）。3、把蝦沫...
千張肉卷的做法千張肉卷的家常做法

1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、蔥少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。5、...
南極磷蝦海苔肉卷南極磷蝦海苔肉卷做法

1、準備南極磷蝦肉50克、雞胸肉150克、雞蛋2個、海苔1張、澱粉3克、精鹽2g、香油1ml。2、南極磷蝦肉自然解凍。3、雞胸肉剁成細膩的肉末。4、雞蛋打開，其中一個碗放一個蛋清、另一個碗放一個整雞蛋、一個蛋黃。5、把南...
肉卷的家常煮法家常好吃的肉卷怎麼煮

1、食材：豬肉、十三香、鹽、醬油、蔥花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順着一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、蔥花，繼續攪拌。4、加入少許水，攪拌，再加水，繼續攪拌，直至肉餡稍微稀稀的就行了（不能...
幹豆腐肉卷的做法大全

幹豆腐肉卷是一道美味健康的菜餚，口感鮮美，營養豐富。下面是一份幹豆腐肉卷的做法大全，希望對你有所幫助。所需材料：1.幹豆腐皮6張2.鮮瘦肉餡300克3.蔥適量4.姜適量5.大蒜適量6.料酒適量7.鹽適量8.生抽適量9.老抽適量10....
小肥羊肉卷怎麼做如何做小肥羊肉卷

1、將一根蔥切成3-4釐米的長段，一小塊姜切成薑片，加一半的花椒混合在一起待用;將兩根蔥切成較小的段，蒜切成片，另外一小塊姜切成末，混合在一起待用。2、煮鍋加涼水，放入剛纔切好的長的蔥段、薑片和花椒，加2-3勺鹽將水燒開待...
雞蛋肉卷怎麼做好吃雞蛋肉卷的做法

1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、蔥花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡，然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後...
蘆筍卷肉怎麼做蘆筍肉卷的做法

1、主料：蘆筍6根、豬裏脊肉100克；輔料雞蛋1個；調料：食鹽1小匙、生抽1小匙、澱粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油適量。2、將蘆筍洗淨，裏脊肉切成薄片。3、用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生...
雞蛋肉卷怎麼做怎麼做雞蛋肉卷

1、雞蛋3個，豬肉餡300克，胡蘿蔔少許，澱粉60克，雞蛋清1個。2、將買來的豬肉剁成泥，胡蘿蔔切成碎丁。3、將豬肉餡和胡蘿蔔碎剁在一起，剁成泥狀。4、將豬肉餡放入碗中，加入蔥薑蒜碎末。5、加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻。6、打入...