月子豬蹄湯的做法有哪些

通常來講，女性在分娩過後坐月子的時候，身體是需要通過飲食來進行調理和滋補的，而豬蹄湯就是女性在月子期間最常吃的一種食物，因此，本文特將月子豬蹄湯的具體做法分享給大家。

方法/步驟

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第一：首先要將製作豬蹄湯的相應食材及調味品等準備齊全，主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。、將豬蹄洗淨，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。

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第二：再燒一些開水，將汆過的 豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。需要注意的是，豬蹄所放入的水要是開水，而非在冷水中煮開。這樣，豬蹄內的血水不會癟回去。

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第三：燉湯的鍋內燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故採後者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。

注意事項

在掌握了製作月子豬蹄湯的方法後，女性在月子期間還應該注意保持居室內溫度的適宜。