海蔘夏季是否可以吃 海蔘怎麼做好吃又簡單

1、可以吃。海蔘是一種四季皆宜的溫補食品，且是一種典型的高蛋白、低糖、低脂肪食物，且幾乎不含膽固醇，長期進補海蔘，可以有效提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此受到了養生界的追捧。

2、海蔘怎麼做好吃又簡單：把凍海蔘化開，用水清洗乾淨，再斜切成長片。把大蔥去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒備用。炒鍋放入花生油，等油四成熱時，把花椒粒入鍋 ，煸炒出香味後，撈出花椒粒放碗裏不要。再把大蔥段入鍋，迅速翻炒至蔥發軟，不要炒的太久。再加入1小勺鹽、2勺醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味。再把海蔘片入鍋，調中火翻炒半分種。再加入1勺溼澱粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均勻即可。然後出鍋盛入盤子裏，這樣一盤好吃味美的蔥爆海蔘就做好了。