西湖龍井品類

西湖龍井是中國浙江省杭州市西湖區出產的一種綠茶，也是中國十大名茶之一。根據不同的採摘季節和製作工藝，西湖龍井可分爲多個品類。

1. 明前龍井：指春季茶，即穀雨前後採摘的新葉製成的龍井茶。明前龍井的葉色嫩綠，湯色鮮亮，滋味清爽鮮美，香氣芳香悠長，是最爲優質的龍井品類。

2. 穀雨龍井：指穀雨時節採摘的龍井茶。穀雨龍井的葉色稍深，滋味醇厚，湯色黃綠，香氣鮮爽。

3. 立夏龍井：指立夏前後採摘的龍井茶。立夏龍井的葉色較深，湯色稍黃，滋味醇厚，香氣芳香。

4. 究極龍井：由西湖龍井的珍品葉製成，製作工藝非常繁瑣，被譽爲龍井中的極品。究極龍井的葉色翠綠如玉，湯色金黃透亮，滋味醇厚回甘，香氣高雅深長。

除了以上幾個主要品類外，還有一些其他命名的龍井品類，如雨前龍井、雨中龍井、秋龍井等，它們取決於採摘季節和製作工藝的不同，具有各自的特點和風味。