蜆煮幾分鐘熟 蜆子煮多久能熟

1、一般來說，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開後放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。

2、食材：蜆子肉(適量)、香蔥(一根)、乾紅辣椒(1個)、大蒜(3掰)、生薑(1塊)。

3、將吐完沙子的蜆子清洗乾淨。

4、將清洗乾淨的蜆子在沸水中焯一下。

5、將焯好的蜆子撈出，過凉，擠幹水分，裝在容器內。

6、加入料酒、白糖、醬油、蒜末、薑末、香蔥、乾紅辣椒絲。

7、將所以材料攪拌均勻。

8、倒入用木耳做的味碟的盤子中即可。