幹雪耳一般煮幾分鐘熟 幹雪耳一般煮多久熟
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1、短則一個多小時,長則五六個小時。
2、銀耳又稱爲雪耳,含有多種營養成分,富含蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質,有較高的營養價值。
3、一般來說,銀耳湯熬煮30~40分鐘即可,如果熬得時間太短,銀耳不會出膠,這樣口感較差,若熬煮太久,銀耳又會煮融,不僅破壞了口感,其中所含的營養成分也會受到一定影響。
4、銀耳湯營養豐富,含有多種氨基酸、維生素及礦物質,有較高的營養價值,但也含有豐富的膳食纖維、糖類物質等,如果空腹食用,不僅會增加胃腸的負擔,還可能會刺激胃液的分泌,很容易導致腸胃不適,因此不建議空腹食用,一般來說,飯前飯後一小時吃更利於營養物質的補充。
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