韭菜雞蛋餃子蒸多久才能熟呢 韭菜雞蛋餃子蒸多長時間才能熟呢
1、韭菜雞蛋餃子要蒸10分鐘,厚皮或較大的韭菜餃子蒸15分鐘。
2、一般來說,素餡餃子的餃子要蒸一段時間,這是很容易蒸的。注意不要蒸得太多,否則餃子裏的韭菜很容易變色、變鮮,營養就會流失。
3、包餃子注意事項:韭菜洗的時候不要用力搓,洗淨後要晾乾。雞蛋少加點鹽炒熟,放涼。韭菜切好後先放油拌,與雞蛋拌勻,包的時候再放鹽。拌餡只放油,鹽,花椒麪,蔥,放點味精味道會好。高筋粉做皮,皮要薄一點。要是買皮,要在皮邊緣抹點水,才能捏結實,保證不進水。包的時候皮的邊緣不能粘上韭菜,不然會進水,就不好吃了。煮的時候,切忌大火煮,會煮破的。
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