時髦館

位置:首頁 > 生活 > 經驗

如何防止湯圓冷凍後乾裂 怎麼防止湯圓冷凍後乾裂

經驗1.35W
如何防止湯圓冷凍後乾裂 怎麼防止湯圓冷凍後乾裂

1、存放溫度:防止湯圓乾裂的話,冰箱的冷凍層溫度最好在零下18度左右保存爲宜,不能放入冰箱冷藏室保存,否則會很快結成一團,甚至腐壞變質。

2、存放時間:如期間一直保證溫度在零下18度的情況下,可參考包裝上的保質期爲準,若是存放期間有解凍後再冷凍的現象,則要根據湯圓的有無變質決定,通常存放時間會大大縮短;若是開封后的湯圓,建議在3天左右食用完畢。如果是裂開了。也可以包裹一層糯米粉再煮。

3、及時煮。生湯圓的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。湯圓最好現做現吃,放置別超過3天。現買的速凍湯圓也要及時吃掉,最好不要存放一週以上。

標籤:乾裂 湯圓 冷凍