公雞怎麼燉好吃 公雞如何燉好吃

1、材料：公雞500克,姜三片,油菜膽3根,紅棗20克,黨蔘半根,鹽,雞粉少許。

2、公雞剁成核桃塊,開水下鍋焯去血沫,衝淨備用。

3、湯煲中先放好雞塊、黨蔘、紅棗和薑片,放冷水燒開去淨浮沫,文火燉1.5小時到2小時,視肉的軟爛度而定。

4、湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。