什麼是五紅湯的做法和功效 五紅湯怎麼做
1、五紅湯的製作方法
(1)原料:5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅衣花生。
(2)將紅豆和花生洗淨,與水放入鍋中,大火煮開後轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。可現在上班族恐怕沒那麼多時間花在做飯上,可參考辦法:早晨上班前把紅小豆洗乾淨用清水泡上,晚上回來後豆子已經泡大了,爲避免營養流失,就用泡豆子的水煮紅小豆和花生,這樣不到1小時豆子就能煮開花了。
(3)乾紅棗洗淨,用溫水泡發,去核(因紅棗核燥熱,所以去除後方可用)。在紅豆快燉爛時,將紅棗放入鍋中同燉。
(4)最後放入紅糖至完全融化即可。不放紅糖做成三紅湯可行。
2、五紅湯的功效
(1)補氣養血
五紅湯最明顯的作用就是補氣養血,其所含的紅棗、花生、紅豆、紅糖,都能養脾補益氣血,能漸復正氣,提高機體免疫力,並有助改善貧血。
(2)健脾暖胃
五紅湯甘甜、溫潤,添加了紅糖一起熬湯,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛的作用,特別適宜脾胃虛弱、胃寒等人羣。
(3)美容養顏
五紅湯還有強大的美容養顏功效,對於面色萎黃、雀斑均有較好改善作用。
(4)減輕化療副反應
五紅湯所含的五種食物,都有補脾生血之功,單用有效,五味合用,更能增加補血作用,增加白細胞,適合化療病人食用,能減輕化療副反應。如果化療後脾虛氣虛,還可以加黃芪一起煮水飲用以補氣。
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