酵母菌代謝方式 酵母菌怎麼代謝

1、酵母菌以無氧呼吸爲主，有氧呼吸爲輔，是一種兼性厭氧型微生物。酵母菌在有氧或無氧的條件下均能生長，在有氧時進行有氧呼吸，在缺氧時進行乙醇發酵。

2、酵母菌一般指酵母。 酵母(saccharomyces) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質粒存在，這種2μm 長的質粒稱爲2μm 質粒，約6 300bp。