翡翠面怎麼做 翡翠面的做法
1、原料:精麪粉500克,清水150克,雞蛋4個,(槐葉)菠菜250克,食鹽末少許,細澱粉適量。
2、取精粉250克放入盆內,2個雞蛋磕開去黃留清倒入面內攪開,加少許食鹽,一手不斷把面打成穗子,一面不斷注入清水75克,逐漸和成白色麪糰,揉光揉勻,蓋溼淨布餳約20分鐘。
3、將菠菜除去爛葉及老根,用水洗淨,切碎剁成末,用淨布把菜末包住,用力把菠菜水擰入另一盆內,將另外兩個雞蛋磕開去黃留清倒入菠菜汁內,加少許精鹽,然後把所餘~250克麪粉倒入盆內打成穗子,再加入適量清水,和成綠色麪糰。揉勻揉光,蓋溼紗布餳約20分鐘。
4、麪糰餳到後,將兩色麪糰揉壓成同樣大的長方形,疊壓在一起,用擀麪杖擀開,方法同擀麪條。開始時兩面均擀(即擀幾下白麪,再翻過來擀幾下綠面),擀成大片時,即可一面擀(可以細澱粉作面撲),直至擀成厚約l毫米的大片,切成5毫米寬的麪條,下開水鍋煮熟撈出冷水過涼,用芝麻油拌勻即可。
5、另一種製法是將兩色麪糰擰在一起壓扁擀成大薄片,切成麪條,煮熟後冷水過涼。
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春餅的和麪方法
製作春餅的和麪方法相對簡單,一般需要以下材料:麪粉、水、少許鹽。以下是基本的步驟:1.準備麪粉和水。你可以選擇使用普通麪粉或者專門用於春餅的麪粉。一般情況下,普通麪粉就可以了。水的量根據麪粉的多少和麪的情況而定,一般來說,麪粉和水的比例大約是2:1。2.把面...
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鐵樹放哪裏最旺風水什麼價位
鐵樹在風水中通常被認爲是具有辟邪和化解煞氣的作用,放在居家或辦公室可以起到辟邪鎮宅的作用。最旺的位置取決於具體的風水佈局,一般來說,鐵樹放在門口、客廳、書房等能夠最好地發揮其功效。在選擇擺放位置時,需要避免將鐵樹放在廁所、廚房等不潔或者陰溼的地方。...
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旱水稻怎麼種植
旱水稻是一種特殊的水稻種植方式,適用於沒有灌溉條件的區域。以下是旱水稻的種植方法:1.地塊準備:選擇土壤疏鬆、排水良好的田地進行種植。清除雜草和其他農作物殘渣。平整土地,使其表面光滑。2.播種:一般在春季播種。將稻種在水稻耕地中間線上,然後在兩側留出20-30...
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縫包機怎麼穿線
穿線的步驟如下:1.首先,將縫包機的線線杆擡起,打開線線輪上的鎖緊螺釘。2.取出一卷線,將線頭穿過線線輪的中間孔,並將線頭拉入線線輪下方的開口處。3.將線線輪上的鎖緊螺釘重新鎖緊,確保線線輪固定在正確的位置。4.接下來,將線線穿過前導線,通常是一個小金屬環,確保線線...