麪粉揉出膜要多久 麪粉揉出膜需要多長時間
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1、如果我們是徒手揉麪團的話,只要找對了方法就可以在二十分鐘左右揉出手套膜。如果我們使用廚師機來揉麪的話,就要花費半小時到一小時的時間才能出膜。
2、許多經常自己製作麪包的人可能對面團出膜的概念更加了解,它是指揉好的麪糰經過拉扯之後不會輕易的斷裂,而是逐漸形成一層薄膜。
3、手動揉麪是一個會消耗很多體力的行爲, 我們平時在手動揉麪的時候,可以在揉麪時增加一些摔打的動作,這樣麪糰就會更容易出膜了。
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