炒青菜能不能放大蒜 炒青菜能放大蒜可以食用嗎

1、炒青菜能放大蒜，大蒜在油鍋中加熱後可產生香氣物質。增加菜品的香氣。提升菜品的口感。有些青菜加入大蒜後口感更佳。

2、如油麥菜以及上海青等。大蒜素還具有殺滅細菌的功效。能有效殺滅青菜上未洗淨的蟲卵和細菌。有利於身體健康。