雞血的功效與作用 雞血的功效與作用有哪些
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1、雞血的功效與作用:祛風、活血、通絡。治小兒驚風,口面歪斜,痿痹,折傷,目赤流淚,癰疽瘡癬。
2、雞血爲雉科動物家雞的血。雞血通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。
3、在中國,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之爲“液體肉”。雞血俗稱“雞紅”。質細膩,有腥味,加工後凝固成塊狀,宜做熱菜。
標籤:雞血
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