雞血藤的功效與作用及食用方法

1、雞血藤的功效：

雞血藤苦、甘，溫。歸肝、腎經。可活血舒筋，養血調經。主手足麻木；肢體癱瘓；風溼痹痛；婦女月經不調；痛經；閉經。補血，活血，通絡。用於月經不調，血虛萎黃，麻木癱瘓，風溼痹痛。現代藥理學證明，雞血藤有抑制心臟和降低血壓作用，抗癌作用，雞血藤能調節脂質代謝，對動脈硬化有治療作用。

2、食用方法：

（1）雞血藤木瓜豆芽湯。

材料：雞血藤20克，木瓜10克，黃豆芽250克，豬油、食鹽少許。

做法：

雞血藤、木瓜煎水去渣，放入黃豆芽、豬油同煮湯，熟後再加食鹽。

（2）雞血藤蛋湯。

材料：雞血藤30克、雞蛋兩個。

製法：

雞血藤、雞蛋，加水共煮蛋熟後去殼，再煮至剩一碗水，去藥渣，飲湯食蛋。

（3）杜仲豬腰湯。

材料：豬腰子300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（幹）10克，姜5克，鹽3克。

做法：

杜仲去粗皮；

將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨；

豬腰去脂膜，切片；

把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

（4）丹蔘潤膚湯。

材料：雞肉150公克，丹蔘15兩，雞血藤15兩，生地10兩，連翹7兩，紅花5兩，川芎5兩，荊芥穗5兩。

做法：

（1）雞肉用熱汆後，取出用冷水洗淨。

（2）將所有材料放入鍋中加1000cc的水同煮1小時即可。