雞蛋花的功效與作用及食用方法 雞蛋花的功效與作用及食用方法簡單介紹
1、雞蛋花的功效與作用:
(1)抗菌消炎。雞蛋花中還有一些天然的雞蛋花素,它是一種能消滅多種致病菌的藥用成分,而且能清除身體內的炎症,對人體經常出現的氣管炎和肺炎以及腸炎等病,都有一定治療作用,經常用雞蛋花煮水喝,還能增強人體自身的抗菌能力。
(2)清熱解暑。雞蛋花是一種性質寒涼的中藥材,它能清理身體內的熱毒,而且能防止中暑症狀出現,它特別適合人們在炎熱夏天中食用,另外人們因中暑導致噁心嘔吐或者腹部疼痛,以及食慾不振時,及時食用雞蛋花,還能讓身體出現了不適症狀減輕。
(3)通便利尿。雞蛋花中含有的一些活性成分能對人類腸道產生溫和刺激,並能維持腸道菌羣平衡,它能讓人體內的大便儘快排出體外,另外它含有的一些藥用成分還能作用於人類的腎臟,可提高腎功能,也能防止多餘水分滯留,經常服用利尿作用特別明顯。
2、食用方法:
(1)雞蛋花燉雞:以雞蛋花配黨蔘燉雞,清潤可口、潤燥益肺、清熱生津,男女老少皆宜。雞蛋花乾花15克、黨蔘30克、雞半隻、豬瘦肉150克、蜜棗2粒、生薑3片,一起置入燉盅。
(2)泡水喝。將適量的曬乾的雞蛋花與清水一起煎煮即可。
(3)雞蛋花糖水。雞蛋花洗淨備用,鍋里加適量清水,放雞蛋花進去煮。另起鍋把雞蛋煮熟。等到雞蛋花煮的透明瞭,把煮好的剝了殼的雞蛋放進去一起煮,加入適量冰糖再煮兩分鐘關火即可。
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