芭蕉花的功效與作用及食用方法 芭蕉花的功效與作用及食用方法是什麼

1、化痰消痞功效：芭蕉花具有化痰作用，可用於治療胸膈飽脹、脘腹痞疼、吞酸、反胃、嘔吐、痰涎等症狀。散瘀止痛功效：芭蕉花具有促進血液循環的作用，可用於治療因血瘀所致的腹痛、頭暈目眩、心痛、女性痛經、月經不調、經閉等症狀，還可用於因風溼淤積體內導致的風溼性關節炎、風溼骨痛、風溼性心臟病、痢疾等症狀。

2、炒芭蕉：全是採用嫩幼的花朵爲原材料。生產加工時先將蕉花清洗切細加少量食用鹽拌和，並且用手捏揉擠去液汁。素炒時，天賦加點青辣椒末和民俗用豆漿渣做成的水豆豉用食油炒過就可以。若烹製肉沫炒蕉花，應將料肉（生豬肉或羊肉，以羊肉爲宜）清洗，濾水後剁碎肉沫，先在姜、蒜炸過的油鍋內油爆至七八完善再添加經鹽漬擠去澀水的芭蕉花和食用鹽、雞精，炒至芭蕉花爛熟，即擺盤供食。