怎麼做炸素肉 怎麼做炸素肉好吃

1、準備食材：鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麪粉。

2、鮮蘑菇洗淨，鮮蘑洗後，控幹水，加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。

3、放精鹽，加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻，放置15分鐘。

4、濾掉水分，加入蛋液攪拌均勻。

5、放入澱粉，麪粉攪拌成糊狀。

6、鍋中放油，七成熱時，入鍋油炸。

7、呈焦黃狀時，撈起，入盤。