玉米火腿披薩 玉米火腿披薩的做法

1、麪皮原料：中筋麪粉250克，乾酵母3克，糖15克，鹽2.5克，水130克，黃油15克。

2、餡料：玉米粒、火腿粒、番茄醬、馬蘇裏拉奶酪適量。

3、將乾酵母放在溫水中浸泡。

4、將除黃油以外的所有面皮原料放在一起，和成團。

5、加入黃油，連揉帶摔至麪糰出筋，表面光滑。

6、容器表面蓋保鮮膜進行發酵。

7、手沾高粉插入麪糰，小洞不回彈，發酵結束，將麪糰取出，略排氣後滾圓，鬆弛15分鐘。

8、準備餡料：將馬蘇裏拉刨或切成絲，與玉米粒和火腿粒拌在一起。

9、將麪糰壓平，擀成圓餅，放入抹了油的披薩盤中。

10、餅皮表面抹一層番茄醬，放上餡料。

11、入預熱200度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。