火腿鮮菇披薩怎麼做 火腿鮮菇披薩做法

1、先用水把酵母化開，靜置10分鐘。

2、然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麪糰，要揉到出筋，揉好後蓋上保鮮膜發酵。

3、番茄去皮切碎，洋蔥切碎。自家吃番茄可不用去皮。

4、鍋燒熱放入黃油。

5、黃油燒化後放入洋蔥粒翻炒到透明出香。

6、倒入番茄碎繼續翻炒。

7、番茄出水後放入披薩草和羅勒。沒有也可以不放，但是披薩的風味會差一些。

8、根據個人口味放入黑胡椒和糖。

9、轉小火加蓋燉煮，直到番茄酥爛成泥狀。

10、再轉大火收幹湯汁即可，出鍋前放入鹽調味。

11、接下來處理披薩餡料。火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化開控掉一些水分

12、牛排菇焯下水。

13、麪糰擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。

14、用叉子在餅皮上扎一些小洞。

15、鋪上一層披薩醬，用不完的披薩醬還可以用來當意大利麪醬。

16、先鋪一層馬蘇裏拉奶酪，再均勻的鋪上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然後再鋪一層馬蘇裏拉奶酪。

17、烤箱預熱180度，烤15分鐘。餅邊金黃，馬蘇裏拉奶酪融化即可。